|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Olie Trassi
Ui Sambal
Varkensvlees Djinten
Ketjap Ketoembar
Citroen Knoflook
Ma?zena Pepers
Prei Laos
Vruchten in blik Santen
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Op laag vuur olie in de wok doen
Trassi erin uitbakken
Ui eraan toevoegen
Dit kruiden met sambal, djinten, ketoembar en knoflook
Op hoog vuur vlees erbij doen en het vlees laten garen
Pepers, laos en santen eraan toevoegen
Bijna klaar, flinke scheut ketjap eraan toevoegen
Citroen in 4 stukken snijden en er ook aan toevoegen
Het vocht met ma?zena afbinden en op smaak brengen met zout
Vlak voor het serveren prei en blikken vruchten eraan toevoegen
|
|
|